+38 (097) 335 66 34       +38 (099) 366 53 29 artemdnepr13@gmail.com

Пицца маргарита: история происхождения названия пиццы

WoWPizza Новости Пицца маргарита: история происхождения названия пиццы
маргарита история названия

Новости

Пицца маргарита: история происхождения названия пиццы

Пицца маргарита

Что общего у государственной символики и популярной пиццы? Не спешите сразу давать отрицательный ответ, ведь смысл не всегда лежит прямо на поверхности… Хотя случай, благодаря которому появилась пицца Маргарита, можно отнести именно к таким, поверхностным, в самом буквальном смысле слова.

Маргарита – самая патриотичная пицца в мире

Жители солнечного Неаполя на юге Италии – достаточно патриотичные люди. Каждый из них знает, что триколор итальянского флага – зеленый, белый, красный – обозначает три человеческие добродетели – веру, надежду, любовь. Их хлебом не корми – дай только подчеркнуть свою любовь к Родине с помощью изображения государственного флага в самых неожиданных и неподходящих для этого местах. Однажды объектом неаполитанского патриотизма стала и пицца.

Кто придумал пиццу Маргарита?

Любимое блюдо пиццеманов со всего мира обязано своим появлением двум людям: итальянской королеве Маргарите Савойской и мастерскому пиццайоло Рафаэлло Эспозито.

Конец XIX века в кулинарной истории Италии ознаменовался распространением среди бедняков необычного блюда – мучной лепёшки, посыпанной разнообразной начинкой. С того момента как о новинке прознала королева Маргарита – история названия пиццы берёт своё начало. Произошло это в 1889 году, когда августейшая особа прибыла в Неаполь и посетила известную в городе пиццерию, владельцем которой был Рафаэлло. Пиццайоло рассказал королеве технологию приготовления блюда, предложил попробовать. Маргарита из любопытства согласилась. Чтобы поразить столь важную гостью, Эспозито приготовил сразу две пиццы, но каков же был его ужас, когда королеве не понравился вкус ни одной из них!

Времени на размышления не было, и мастер решился на отчаянный шаг. Третья пицца была украшена итальянским триколором – зелеными листьями базилика, белым сыром моцарелла, красными слайсами томатов. О чудо! Маргарите настолько понравилось блюдо и его патриотичная направленность, что она даже назвала пиццу в свою честь.

Есть и другая, менее романтичная версия происхождения блюда. Главным действующим лицом в ней также остаётся Маргарита Савойская. Однако пиццайоло, придумавшим трёхцветное сочетание, является повар придворной кухни Бренди Паппино. Соответствующая грамота до сих пор украшает сеть пиццерий Brandi Pizza в Неаполе.

Теперь Вы знаете историю, которую прошла пицца Маргарита – почему так называется блюдо. Несмотря на отсутствие достоверного авторства, можно точно сказать, что одна из влиятельнейших женщин Италии превратила пищу бедняков в популярную закуску по всему миру.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Раскрутка сайтов в Днепре от Seo Solution.